Manisan Kolang Kaling

Bahan-bahan Manisan Kolang Kaling

• Kolang kaling muda, 1000 gram
• Cengkih, 10 butir
• Kayu manis, 5 cm
• Daun pandan (ikat simpul), 2 lembar
• Air bersih, 1200 ml
• Gula pasir putih, 400 gram
• Pewarna makanan (merah dan hijau) secukupnya

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling

• Larutkan gula dalam air dengan tambahan kayu manis, cengkih, dan daun pandan. Rebus sampai mendidih dan mengeluarkan aroma harum dan wangi pandan.
• Kemudian tambahkan kolang kaling yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih (direndam dalam air cucian beras selama 2 jam), rebus sampai matang. Lalu tambahkan perwarna makanan secukupnya (sesuai selera). Angkat.
• Tuang dalam wadah saji lalu dinginkan dalam freezer untuk dihidangkan nanti.
• Bahan-bahan penyajian manisan kolang kaling di atas dapat dibuat menjadi 10 porsi manisan. Untuk jumlah lebih banyak lagi tinggal menambahkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai dengan keinginan

sumber: makananwajib

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.