Ayam Woku

Bahan :

1/2 kg ayam
1 ikat kemangi
200 ml air
1 buah jeruk lemon kecil

Bumbu-bumbu :

2 batang sereh, geprek
1 lembar daun pandan, ikat simpul
5 lembar daun jeruk, sobek2
3 lembar daun salam
5 buah cabe rawit
2 cm lengkuas, geprek

Bumbu halus :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
3 cm kunyit

Cara membuat :

1. panaskan minyak di wajan. Masukan bumbu halus. Aduk hingga wangi. Masukan bumbu2, masak hingga matang.

2. masukan ayam, aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga ayam matang (saya ± 20 menit).

3. bumbui dengan garam dan perasan air lemon. Masukan kemangi. Aduk rata. Matikan api.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.